赤坂にも万惣の流れを王道ホットケーキ「フルフル」(赤坂) |
老舗「万惣」が閉店して久しいですが、梅が丘のリトルツリーに続いて赤坂にも、その系譜が出店。
外カリ、中ふんわり、耳はしっとり。
配合の妙もあるだろうけど、銅板で焼くからなのか、その焼き上がりが具合がなんともいえない。
リトルツリーと比較すると一回り大きく、甘みが強めでしょうか。
フルーツサンド好きなので、迷わずフルーツサンドも追加注文!
いまいち分かりにくいだろうか・・・角が分度器で測って切ったかのようにまっすぐ・ピッチリ90°。
お見事です!