春夏秋冬、花火を愛す。 |
名古屋の「吉芋(きちいも)」の生芋けんぴ『花火』。
なにが、生けんぴかというと、
通常の芋けんぴは乾燥させてから揚げるところ、
生の芋を細~く切ったものを揚げているので、生なのだそう。
包丁切りなので、細さに多少のまばらさはあるけど、
生のさつまいもを揚げているので、蜜のからんだしっとりとよく揚がったカリポリした違った食感で、ついつい後ひくおやつ。
2パック買えばよかったー、大後悔。
※東急東横店の催事で購入。
期間中にもう一度買いに行けるかなぁ。
これって冷凍は出来ないよね。。。名残惜しいなぁ、もっと食べたい。